Director de I&D del Institut Coopératif du Vin, Francia

Graduado de la Ecole Nationale Superieure d’Agronomie de Montpellier. Experto Francés en la OIV 1999-2007. Experto en el grupo «Code Internacional des pratiques OEnologiques" de la Organisation Internationale de la Vigne et du Vin. Conferencista científico internacional con asesorías en Alemania, Argentina, Australia, Austria, Brasil, Bulgaria,Canadá, Chile, China, Croacia, Eslovenia, España, EE.UU, Francia, Hungría, India, Israel, Italia, Japón, Moldova, Montenegro, Portugal, Rumania, Serbia, Sudáfrica, Suiza, Uruguay. Profesor de la Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie Montpellier SupAgro (Francia), de la Université de Bourgogne, Dijon (Francia), de la Ecole d’OEnologie di Montpellier - Facultad de Farmacia - Université Montpellier I (Francia), del Master en Viticultura y Enología, Brescia - Università degli Studi di Milano (Italia), de la Universidad de Chile (Santiago, Chile), de la Universidad de Talca (Chile), de la Washington State University (USA), del Virginia Tech (USA) y de la Brock University (Ontario, Canada).

Desde 1983, Dominique Delteil ha publicado numerosos artículos en diversas revistas en Francia y en el extranjero.